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== ルボヌール ==

高崎 雑貨 ルボヌール

高崎 雑貨 ルボヌール
手書きのメニューを書きながら・・・
去年の冬は"グラタンパンセット"をランチに出していたんだ
(原価が高くて悩んだ記憶があります)と思いながら、今年はどうしようかと・・・。

豆カレーをしているので、ご飯(雑穀米)を生かして何かできないか。
で、試してみました・・・"クリームソース焼き(ドリア風)。
お山にかたどったご飯の上にクリームソースを掛け、チーズを乗せて焼いてみました。

味も見た目も悪くないが、最後の方が重い感じ・・・これはチーズのせいだろうか?
もう少し牛乳を足して味をあっさりさせて、パン粉乗せてカリカリ感を出すか・・・などなど。
まだまだ、検討の余地ありです。

2013.01試食

お腹もいっぱいになり、雑務をこなしながら、ゆっくり考えます。


ルボヌール HPアドレス http://lebonheur.me/
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